Comment faire de la mozzarella ?

Voilà comment faire de la mozzarella.

C'est trop simple d'aller acheter de la mozzarella mais savez-vous qu'on peut en faire à la maison?


Comment faire de la mozzarella ?

 

Pour faire une bonne mozzarella, il faut du lait entier, de l'acide citrique, du sel et de la présure.

Il faut suivre les bonnes instructions et surtout respecter l'ordre des ingrédients car la mozzarella est capricieuse!